Χημικός Μηχανικός / Τεχνολόγος Τροφίμων

Η ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ, πρωτοπόρος στον κλάδο των ειδών ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, αναζητεί Χημικό Μηχανικό ή Τεχνολόγο Τροφίμων απόφοιτο Πανεπιστημίου για τη μονάδα της στα Οινόφυτα Βοιωτίας.

Καθήκοντα

• Έλεγχος μηχανημάτων παραγωγής για τη διασφάλιση της αποτελεσματικότητας και εύρυθμης λειτουργίας, ξεπερνώντας πιθανές δυσκολίες.
• Έλεγχος στην παραγωγή και στη συσκευασία.
• Διενέργεια ποιοτικών δοκιμών για σταθερότητα προϊόντων και επίλυση τεχνικών θεμάτων.
• Σχεδιασμός, εκτέλεση και αξιολόγηση δοκιμών R&D για Α’ ύλες τροφίμων/ζαχαροπλαστικής.
• Τήρηση τεχνικής τεκμηρίωσης και συμμόρφωση με HACCP / ISO 22000 / ISO 9001.
• Παρακολούθηση κανονιστικών απαιτήσεων και τάσεων αγοράς πρώτων υλών.
• Ικανότητα αποτελεσματικής χρήσης Η/Υ
• Ικανότητα αποτελεσματικής συνεργασίας με την ομάδα παραγωγής
• Βελτιστοποίηση συνταγών/προδιαγραφών και μεταφορά τεχνογνωσίας από εργαστήριο σε παραγωγή (scale-up).
• Παρακολούθηση κανονιστικών απαιτήσεων και τάσεων αγοράς πρώτων υλών.

• Πτυχίο Χημικού Μηχανικού Ε.Μ.Π. / Τεχνολόγου Τροφίμων Α.Ε.Ι.
• Αποδεδειγμένη εμπειρία σε R&D Α’ υλών ζαχαροπλαστικής ή τροφίμων.
• Γνώση φυσικοχημικών αναλύσεων και εργαστηριακού εξοπλισμού.
• Άριστη οργάνωση, αναλυτική σκέψη, προσοχή στη λεπτομέρεια.
• Καλή γνώση MS Office (ιδίως Excel) και τεχνικής τεκμηρίωσης.
• Καλή γνώση Αγγλικών.

• Συνεργασία με Δελτίο Παροχής Υπηρεσιών σε δυναμικό περιβάλλον παραγωγής.
• Έκθεση σε ποικιλία προϊόντων/πρώτων υλών και πραγματική επιρροή στο τελικό αποτέλεσμα.
• Συνεχή εκπαίδευση και δυνατότητες εξέλιξης.
• Ανταγωνιστική αμοιβή, ανάλογα με εμπειρία/προσόντα.