Μάγειρας Α' / Β' – Παλιά Πόλη Χανίων

Boutique ξενοδοχείο υψηλών προδιαγραφών στην Παλιά Πόλη των Χανίων αναζητά έμπειρο/η επαγγελματία για τη στελέχωση της κουζίνας του για τη θερινή σεζόν.

Κύρια Καθήκοντα:

Προετοιμασία, παρασκευή και παρουσίαση των πιάτων του μενού σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας του ξενοδοχείου.

Τήρηση των κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και καθαριότητας του χώρου της κουζίνας (HACCP).

Έλεγχος αποθεμάτων πρώτων υλών και παραγγελίες σε συνεργασία με τον Υπεύθυνο Κουζίνας.

Αποτελεσματική συνεργασία με τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας για την ομαλή ροή της παραγωγής.

Προϋπηρεσία τουλάχιστον [2-3 για Μάγειρα Α' / 1-2 για Μάγειρα Β'] ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* ή 5* / εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας.

Πτυχίο σχολής μαγειρικής τέχνης θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.

Γνώση σύγχρονης ελληνικής ή μεσογειακής κουζίνας.

Συνέπεια, ομαδικό πνεύμα, αντοχή στην πίεση και επαγγελματισμός.

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών ανάλογα με τα προσόντα και την εμπειρία.

Πλήρης ασφάλιση.

Διατροφή εντός του ξενοδοχείου.

Άριστο και σταθερό περιβάλλον εργασίας.