B’ Μάγειρας

Σχετικά με το Zélia Halkidiki

Μέλος της συλλογής Destination by Hyatt, το Zélia Halkidiki προσφέρει μια εκλεπτυσμένη μεσογειακή εμπειρία με έμφαση στη γαστρονομία.

Ο B’ Μάγειρας υποστηρίζει τον A’ Μάγειρα στη λειτουργία της ενότητας, διασφαλίζοντας ποιότητα και εύρυθμη λειτουργία.

Κύριες Αρμοδιότητες

• Υποστήριξη στην προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων.

• Τήρηση συνταγών και προτύπων portioning.

• Διατήρηση καθαριότητας και mise en place.

• Συμμετοχή σε labeling, αποθήκευση και rotation προϊόντων.

• Άμεση αναφορά θεμάτων συντήρησης ή ασφάλειας.

• Εφαρμογή HACCP.

• Δίπλωμα μαγειρικής ή αντίστοιχη εκπαίδευση.

• 2–3 χρόνια εμπειρίας, ιδανικά σε luxury ξενοδοχεία.

• Γερές βασικές τεχνικές και μαχαιροτεχνία.

• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.

• Ομαδικότητα & διάθεση για εξέλιξη.

• Εκπαίδευση & ανάπτυξη.

• Θετικό και νεανικό περιβάλλον.

• Ανταγωνιστικές αποδοχές.