Περίληψη
Το Surf Hotel στη Βασιλική Λευκάδας αναζητά έναν/μία Βοηθό Μάγειρα με όρεξη για δημιουργία, για άμεση πρόσληψη έως τον Οκτώβρη 2026. Ο ρόλος σου θα συνδυάζει την ενέργεια του πρωινού μπουφέ με την προσοχή στη λεπτομέρεια του μεσημεριανού a la carte μενού. Αν αναζητάς ένα περιβάλλον όπου η μαγειρική τέχνη συναντά τη ζωντάνια ενός παραθαλάσσιου ξενοδοχείου, η θέση αυτή είναι για σένα.
Αρμοδιότητες
- Πρωινό Μπουφέ: Προετοιμασία, στήσιμο και συνεχής αναπλήρωση του πρωινού μπουφέ, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την ποικιλία των εδεσμάτων.
- Μεσημεριανό A la Carte: Συμμετοχή στην προετοιμασία και την εκτέλεση του μεσημεριανού μενού με ακρίβεια, ταχύτητα και με έμφαση στα burger και club sandwich
- Συμμετοχή στην οργάνωση όλων των εργασιών & διαδικασιών της κουζίνας και συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα για την άψογη λειτουργία της.
- Πρακτικές ελαχιστοποίησης φύρας προμηθειών
- Διαχείριση Αποθεμάτων: Έλεγχος των πρώτων υλών και υποστήριξη στην αποθήκευση/παραλαβή προμηθειών.
- Επίλυση προβλημάτων και σωστή διαχείριση παραπόνων
- Καθαριότητα & Υγιεινή: Διατήρηση των χώρων εργασίας, των σκευών και του εξοπλισμού σε άριστη κατάσταση, σύμφωνα με τους κανόνες HACCP.
- Συμμόρφωση με τους κανονισμούς υγιεινής, διατροφικής ασφάλειας και ασφάλειας στον εργασιακό χώρο
- Συμβολή στη δημιουργία ενός ευχάριστου και παραγωγικού περιβάλλοντος εργασίας