Εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών στην Κεφαλονιά αναζητά έμπειρο/η Restaurant Manager για άμεση συνεργασία.
Κύριες Αρμοδιότητες
- Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας του εστιατορίου.
- Διαχείριση και συντονισμός ομάδας και συνεργασία με την κουζίνα.
- Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατών.
- Εκπαίδευση, αξιολόγηση και υποστήριξη προσωπικού.
- Διαχείριση κρατήσεων, βαρδιών και προγραμμάτων εργασίας.
- Παρακολούθηση αποθεμάτων, παραγγελιών και λειτουργικών εξόδων.
- Άμεση επίλυση θεμάτων πελατών και διατήρηση υψηλών standards φιλοξενίας.