Μάγειρας Ά- Μαγείρισσα Ά

Αναζητούμε έμπειρα και παθιασμένα άτομα για να ενταχθούν στην ομάδα της κουζίνας μας ως Μάγειρες Α/Μαγείρισσες Α. Ως Μάγειρας Α/Μαγείρισσα Α, θα διαδραματίζετε σημαντικό ρόλο στην προετοιμασία υψηλής ποιότητας πιάτων, συμβάλλοντας στη συνολική επιτυχία των γαστρονομικών μας υπηρεσιών. Αναζητούμε υποψηφίους με γαστρονομικές γνώσεις, προσοχή στη λεπτομέρεια και αφοσίωση στην παροχή μιας εξαιρετικής εμπειρίας φαγητού.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ

1. Προετοιμασία και μαγείρεμα πιάτων σύμφωνα με καθορισμένες συνταγές και πρότυπα παρουσίασης.
2. Διασφάλιση σταθερής ποιότητας, γεύσης και εμφάνισης όλων των πιάτων.
3. Άριστη γνώση διαφόρων τεχνικών μαγειρικής, όπως ψήσιμο στη σχάρα, σοτάρισμα, φούρνος και τηγάνισμα.
4. Εύκολη προσαρμογή σε διαφορετικές κουζίνες και απαιτήσεις μενού.
5. Προτάσεις σχετικά με την ανάπτυξη και βελτίωση του μενού.
6. Διατήρηση καθαρού και οργανωμένου χώρου εργασίας, τηρώντας όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
7. Αποτελεσματική διαχείριση της προετοιμασίας και έγκαιρη εκτέλεση εργασιών κατά τις ώρες αιχμής.
8. Στενή συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας για ομαλή ροή εργασίας.
9. Αποτελεσματική επικοινωνία με συναδέλφους ώστε να διατηρείται θετικό και παραγωγικό περιβάλλον εργασίας.
10. Παρακολούθηση και διαχείριση αποθεμάτων κουζίνας, συμπεριλαμβανομένης της σωστής αποθήκευσης και ανακύκλωσης πρώτων υλών.
11. Παραγγελίες και έλεγχος κόστους για ελαχιστοποίηση σπατάλης.
12. Πραγματοποίηση τακτικών ελέγχων ποιότητας σε υλικά και έτοιμα πιάτα.
13. Άμεση αντιμετώπιση οποιωνδήποτε προβλημάτων ή αποκλίσεων.

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ

1. Πτυχίο Μαγειρικής ή ισοδύναμη εκπαίδευση από σχολή γαστρονομίας είναι απαραίτητο.
2. Προηγούμενη εμπειρία ως μάγειρας σε εστιατόριο ή παρόμοιο χώρο είναι απαραίτητη.
3. Γνώση διαφόρων διαδικασιών και τεχνικών μαγειρικής.
4. Άριστες δεξιότητες χειρισμού τροφίμων.
5. Εκτεταμένη γνώση ποιοτικών τροφίμων και υλικών.
6. Καλές δεξιότητες οργάνωσης, προγραμματισμού και επικοινωνίας.
7. Καλή γνώση κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και σχετικών κανονισμών.
8. Θετική στάση, ομαδικό πνεύμα, ικανότητα εργασίας υπό πίεση και εργατικότητα.

ΠΑΡΟΧΕΣ

1. Καθαρός μινιαίος μισθός 2300 € + κονωνικές ασφαλίσεις
2. 1 ρεπό την εβδομάδα
3. Πληρωμένη ετήσια άδεια.
4. 2 δωρεάν γεύματα κατά τη διάρκεια της βάρδιας.
5. Δωρεάν διαμονή