Βοηθός Διευθυντή Παραγωγής – Παρασκευαστήριο

Η AIR CANTEEN αναζητά Βοηθό Διευθυντή Παραγωγής για το παρασκευαστήριο της εταιρείας, με στόχο την υποστήριξη του προγραμματισμού, του συντονισμού και της καθημερινής λειτουργίας της παραγωγής.

Ο κατάλληλος υποψήφιος θα συμβάλλει στην ομαλή εκτέλεση του προγράμματος παραγωγής, στην τήρηση των προδιαγραφών ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων και στον αποτελεσματικό συντονισμό της ομάδας.

• Υποστήριξη του Διευθυντή Παραγωγής στον καθημερινό προγραμματισμό και συντονισμό του παρασκευαστηρίου
• Παρακολούθηση της εκτέλεσης του προγράμματος παραγωγής και των απαιτούμενων ποσοτήτων
• Συντονισμός εργασιών και υποστήριξη στην κατανομή καθηκόντων της ομάδας παραγωγής
• Έλεγχος τήρησης συνταγών, προδιαγραφών και ποιοτικών απαιτήσεων
• Παρακολούθηση της ορθής χρήσης πρώτων υλών και συνεργασία με την αποθήκη για τη διαθεσιμότητα των υλικών
• Εφαρμογή και παρακολούθηση διαδικασιών HACCP, υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και ιχνηλασιμότητας
• Έγκαιρη αναγνώριση και αναφορά αποκλίσεων, καθυστερήσεων και απωλειών παραγωγής
• Συνεργασία με αποθήκη, προμήθειες, ποιοτικό έλεγχο και λοιπά τμήματα
• Υποστήριξη στην εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού παραγωγής

Θα εκτιμηθούν

• Σπουδές στη μαγειρική, στην τεχνολογία τροφίμων ή σε συναφές αντικείμενο
• Εμπειρία σε παραγωγή γευμάτων μεγάλου όγκου
• Γνώση διαδικασιών ελέγχου κόστους, περιορισμού απωλειών και παρακολούθησης παραγωγικότητας

• Μικτές μηνιαίες αποδοχές από €940, με βάση την εφαρμοστέα συλλογική ρύθμιση και τις νόμιμες μισθολογικές προσαρμογές
• Πρόσθετες νόμιμες προσαυξήσεις, όπου εφαρμόζονται, βάσει της πραγματικής απασχόλησης
• Διατακτικές σίτισης σύμφωνα με την πολιτική παροχών της εταιρείας
• Συμμετοχή στη λειτουργία οργανωμένου παρασκευαστηρίου με αυξημένες επιχειρησιακές απαιτήσεις
• Δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης στον τομέα της παραγωγής

Αν διαθέτεις την εμπειρία και τις δεξιότητες που αναζητούμε, στείλε μας το βιογραφικό σου σημείωμα.