Δυναμική αλυσίδα στον χώρο της εστίασης, με σταθερή παρουσία και συνεχή ανάπτυξη, αναζητά Store Manager για κατάστημά στην Ανατολική Αττική.
Αρμοδιότητες
- Συνολική ευθύνη για την εύρυθμη λειτουργία του καταστήματος (παραγωγή, σάλα, delivery, ταμείο)
- Διοίκηση, εκπαίδευση και προγραμματισμός βαρδιών της ομάδας
- Παρακολούθηση οικονομικών δεικτών (τζίρος, food cost, labor cost) και επίτευξη στόχων
- Έλεγχος αποθεμάτων, παραγγελιοδοσία και συνεργασία με προμηθευτές
- Διασφάλιση ποιότητας προϊόντος και ταχύτητας εξυπηρέτησης (dine-in & delivery)
- Τήρηση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
- Διαχείριση παραπόνων και διασφάλιση άριστης εμπειρίας πελάτη
- Reporting στη διοίκηση για την πορεία του καταστήματος