Κύριες Αρμοδιότητες
-Διαχείριση Λάντζας:
Πλύσιμο μαγειρικών σκευών, πιάτων και ειδών σερβιρίσματος με χρήση επαγγελματικών πλυντηρίων και χειρωνακτικά όπου απαιτείται.
-Καθαριότητα Χώρων Υγιεινής:
Τακτικός καθαρισμός και απολύμανση των τουαλετών κατά τη διάρκεια της βάρδιας.
-Οργάνωση Κουζίνας:
Ταξινόμηση των καθαρών σκευών στις θέσεις τους για την άμεση εξυπηρέτηση των μαγείρων.
-Διαχείριση Απορριμμάτων:
Τακτική αποκομιδή των σκουπιδιών από την κουζίνα και τους κοινόχρηστους χώρους στους κάδους ανακύκλωσης και απορριμμάτων.
-Επίβλεψη Αναλωσίμων:
Έλεγχος και αναπλήρωση ειδών υγιεινής (χαρτιά, σαπούνια) και καθαριστικών λάντζας.
-Τήρηση Κανόνων Υγιεινής:
Πιστή εφαρμογή των προτύπων ασφαλείας και υγιεινής του καταστήματος.
Απαραίτητα Προσόντα:
-Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση (λάντζα ή καθαριότητα) σε καταστήματα εστίασης ή ξενοδοχεία.
-Δυνατότητα εργασίας σε βάρδιες.
-Συνέπεια, επαγγελματισμός και εργατικότητα.
-Ικανότητα αποτελεσματικής εργασίας υπό συνθήκες πίεσης (ώρες αιχμής).
Επιθυμητά Προσόντα
-Γνώση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
-Κατοχή πιστοποιητικού υγείας σε ισχύ.