Η DRYFO S.A. εταιρεία με πολυετή παραμονή στον χώρο του εμπορίου και επεξεργασίας τροφίμων, αναζητά ένα έμπειρο στέλεχος για να ενταχθεί στην ομάδα της στις κεντρικές εγκαταστάσεις στην Θεσσαλονίκη (Καλοχώρι).
Θέση: R&D Manager
Κύριες Αρμοδιότητες
- Σχεδιασμός και υλοποίηση της στρατηγικής Έρευνας & Ανάπτυξης (R&D) σε ευθυγράμμιση με τους επιχειρησιακούς στόχους
- Ανάπτυξη νέων προϊόντων (NPD) από τη σύλληψη της ιδέας έως το λανσάρισμα
- Βελτιστοποίηση συνταγών και παραγωγικών διαδικασιών
- Διαχείριση δοκιμών (πιλοτικής & βιομηχανικής κλίμακας)
- Στενή συνεργασία με τα τμήματα Παραγωγής, Ποιότητας, Marketing και Προμηθειών
- Παρακολούθηση διεθνών τάσεων αγοράς και καινοτομιών στον κλάδο τροφίμων
- Διασφάλιση συμμόρφωσης με νομοθεσία τροφίμων & συστήματα ποιότητας GFSI που εφαρμόζει η εταιρεία μας
- Αξιολόγηση και επιλογή υλικών συσκευασίας
- Συνεργασία με προμηθευτές πρώτων, βοηθητικών υλών και υλικών συσκευασίας για τεχνικές προδιαγραφές και βελτιστοποίηση κόστους
- Δοκιμές συμβατότητας προϊόντος–συσκευασίας
Δημιουργία & Ανάπτυξη R&D Εργαστηρίου
- Σχεδιασμός, ανάπτυξη και οργάνωση του εργαστηρίου R&D
- Επιλογή και προμήθεια εξοπλισμού και εργαλείων εργαστηρίου
- Καθορισμός διαδικασιών και πρωτοκόλλων για ανάπτυξη προϊόντων και δοκιμές
- Οργάνωση οργανοληπτικής αξιολόγησης (πάνελ, πρωτόκολλα αξιολόγησης)
- Ανάπτυξη συστημάτων καταγραφής, ανάλυσης και τεκμηρίωσης δεδομένων
- Διασφάλιση τήρησης κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στο εργαστήριο
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση ομάδας R&D