Μάγειρας (Άσσηρος)

Η ΑΦΟΙ ΚΟΜΠΑΤΣΙΑΡΗ Α.Ε., ηγέτιδα δύναμη στον κλάδο της μαζικής εστίασης, αναζητά έμπειρο/η Μάγειρα/Μαγείρισσα (m/f/d) για τη στελέχωση της μονάδας παραγωγής μας στην Άσσηρο Θεσσαλονίκης.

Το νέο μέλος της ομάδας μας θα ενταχθεί στο τμήμα παραγωγής και θα συμβάλλει στην παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων γευμάτων, διασφαλίζοντας την τήρηση υψηλών προτύπων ποιότητας και υγιεινής.

Αρμοδιότητες:

• Παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων γευμάτων σύμφωνα με τις προδιαγραφές και τα πρότυπα της εταιρείας.
• Χρήση βιομηχανικού εξοπλισμού κουζίνας για την παραγωγή γευμάτων.
• Τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Συνεργασία με την ομάδα παραγωγής για την ομαλή ροή της παραγωγικής διαδικασίας.
• Έλεγχος και διατήρηση των αποθεμάτων πρώτων υλών.
• Συμμετοχή στον καθαρισμό και την απολύμανση του χώρου εργασίας.
• Τήρηση των προγραμμάτων παραγωγής και των χρονοδιαγραμμάτων.

• Αποδεδειγμένη εμπειρία σε κουζίνες μαζικής εστίασης ή μονάδες παραγωγής.
• Καλή γνώση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Προσήλωση στη λεπτομέρεια και την ποιότητα.
• Πνεύμα συνεργασίας και επαγγελματική δεοντολογία.
• Διαθεσιμότητα για εργασία σε βάρδιες (24ωρη λειτουργία).

• Πλήρης ασφάλιση.
• Καθημερινό δωρεάν γεύμα.
• Ευχάριστο, σταθερό και υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον.
• Ολοκληρωμένα προγράμματα υποστήριξης για την ευεξία των εργαζομένων (well-being).