Υπεύθυνος pool bar & εστιατορίου

Διαθέτεις διοικητικές ικανότητες και δυναμισμό; Έχεις προϋπηρεσία στη διοίκηση ομάδας, αλλά και πρακτική εμπειρία ως barista/bartender;

Η Randstad αναζητά για λογαριασμό 4* ξενοδοχείου στον Κίσσαμο της Κρήτης, ένα ικανό στέλεχος που θα αναλάβει τη διαχείριση του pool bar και του εστιατορίου. Αν διαθέτεις τον συνδυασμό ηγετικών προσόντων και επιχειρησιακής εμπειρίας που αναζητάμε, στείλε το βιογραφικό σου σήμερα!

Κύριες Αρμοδιότητες του Υπευθύνου Pool bar & εστιατορίου

• Συντονισμός της καθημερινής ροής στον μπουφέ πρωινού και στο beach bar, διασφαλίζοντας την παροχή υπηρεσιών υψηλού επιπέδου (4*).
• Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών σε τοπικούς προμηθευτές, με σκοπό τη βελτιστοποίηση της επάρκειας προϊόντων και για τα δύο σημεία εστίασης.
• Ηγεσία, εκπαίδευση και παρακίνηση μιας μικρής, αφοσιωμένης ομάδας σερβιτόρων και bartenders, καλλιεργώντας ένα πνεύμα συνεργασίας και επαγγελματισμού.
• Καθημερινή παρουσία στον χώρο για την υποδοχή των επισκεπτών, τη διαχείριση ειδικών αιτημάτων και την εξασφάλιση της ομαλής μετάβασης από τον πρωινό καφέ στα κοκτέιλ της παραλίας.
• Διατήρηση αυστηρών προτύπων υγιεινής, αισθητικής παρουσίασης και λειτουργικής αποτελεσματικότητας, τόσο στην αίθουσα πρωινού όσο και στην περιοχή της παραλίας.

Τι χρειάζεται να έχεις ως Υπευθύνος pool bar & εστιατορίου

• Αποδεδειγμένη προϋπηρεσία σε ρόλο F&B Management ή επίβλεψης,.
• Επαγγελματικό προφίλ με ευγένεια, ενθουσιασμό και επικοινωνιακό χάρισμα, ικανό να χτίζει σχέσεις εμπιστοσύνης με τους διεθνείς επισκέπτες μας.
• Ικανότητα διαχείρισης των έντονων ρυθμών κατά τη διάρκεια του πρωινού, σε συνδυασμό με οργανωτικό πνεύμα για την ορθή διαχείριση των αποθεμάτων του beach bar.
•  Άριστη γνώση Αγγλικών (απαραίτητη). Η γνώση Ελληνικών ή άλλων ξένων γλωσσών (Γερμανικά/Γαλλικά) θα θεωρηθεί σημαντικό πλεονέκτημα.
• Ισχυρές οργανωτικές ικανότητες, εξοικείωση με συστήματα POS και βασικές γνώσεις διαχείρισης αποθεμάτων.

Τι προσφέρουμε;

• Ανταγωνιστικές Αποδοχές: Μισθός ανάλογος προσόντων και εμπειρίας.
• Αυτονομία & Δημιουργικότητα: Υψηλός βαθμός αυτονομίας σε ένα boutique περιβάλλον, όπου οι προτάσεις σας έχουν πραγματικό αντίκτυπο και αξία στη λειτουργία μας.
• Παροχές Διαβίωσης: Δυνατότητα άνετης διαμονής και παροχή γευμάτων κατά τη διάρκεια της σεζόν

Αν θέλεις να κάνεις το επόμενό σου βήμα ως Υπευθύνος pool bar & εστιατορίου, κάνε την αίτησή σου τώρα!

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη θέση εργασίας μπορείς να επικοινωνήσεις με την Ισμήνη Κωνσταντινίδου  +306949772772

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη ότι για λόγους διαφάνειας και ισότιμης μεταχείρισης, θα αξιολογήσουμε μόνο τις αιτήσεις που υποβάλλονται μέσω του site μας. Μετά τη συλλογή και αξιολόγηση όλων των βιογραφικών σημειωμάτων θα επικοινωνούμε μόνο με τους/τις υποψηφίους/ες που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης προς στελέχωση προκειμένου να οριστεί συνάντηση για συνέντευξη. Όλες οι αιτήσεις θεωρούνται απόλυτα εμπιστευτικές