Εταιρία catering αναζητά βοηθό μάγειρα, με κύριες αρμοδιότητες:
- Προετοιμασία και παρασκευή εδεσμάτων κρύας κουζίνας (σαλάτες, κρύα ορεκτικά, finger food, dressings).
- Προετοιμασία πρώτων υλών (κοπές λαχανικών, διαχείριση υλικών)
- Διασφάλιση της τήρησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP) στον χώρο εργασίας.
- Έλεγχος ποιότητας και φρεσκάδας των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην κρύα κουζίνα.
- Διατήρηση της καθαριότητας και της ευταξίας του πάγκου εργασίας και των σκευών.
Επιθυμητά Προσόντα
- Προϋπηρεσία σε εταιρεία catering ή σε οργάνωση μπουφέ ξενοδοχειακών μονάδων.
- Εμπειρία σε τεχνικές παρουσίασης και διακόσμησης πιάτων
- Κατοχή πιστοποιητικού υγείας σε ισχύ.