Ο ξενοδοχειακός όμιλος Epic Hotel Group, ένας από τους κορυφαίους της Δωδεκανήσου, με παρουσία άνω των 20 ετών στον χώρο της φιλοξενίας και ξενοδοχεία 5 αστέρων, αναζητά Maître για την ενίσχυση της ομάδας F&B στην Κω.
Καθήκοντα:
- Εποπτεία και οργάνωση της καθημερινής λειτουργίας του εστιατορίων, και outlets του ξενοδοχείου.
- Διασφάλιση άριστης εξυπηρέτησης και υψηλού επιπέδου φιλοξενίας προς όλους τους επισκέπτες.
- Υποδοχή και καθοδήγηση πελατών, διαχείριση κρατήσεων και συνεργασία με το τμήμα Reservations & Reception.
- Συντονισμός και καθοδήγηση της ομάδας σερβιτόρων, head waiters και προσωπικού F&B.
- Διασφάλιση της τήρησης όλων των προτύπων λειτουργίας, υγιεινής και ασφάλειας.
- Διαχείριση παραπόνων και ειδικών αιτημάτων με άμεση και αποτελεσματική αντιμετώπιση.
- Συνεργασία με το τμήμα Κουζίνας και F&B Manager για την ομαλή εκτέλεση των υπηρεσιών.
- Παρακολούθηση της καθημερινής λειτουργίας και ενημέρωση της διοίκησης σε θέματα εξυπηρέτησης και αποδοτικότητας.
- Εκπαίδευση, αξιολόγηση και ανάπτυξη της ομάδας F&B με στόχο τη συνεχή βελτίωση.
- Κατάρτιση προγραμμάτων βαρδιών του προσωπικού ευθύνης και ενημέρωση της διοίκησης του ξενοδοχείου σύμφωνα με τις διαδικασίες
Προσόντα:
- Πτυχίο Hospitality Management, Τουριστικών Σπουδών ή αντίστοιχη εκπαίδευση (επιθυμητό).
- Προϋπηρεσία 3–5 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 5*.
- Άριστη γνώση διαδικασιών εστιατορίου, service πρωινού/μεσημεριανού/à la carte, καθώς και wine & beverage service.
- Πολύ καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας (γραπτά και προφορικά). Επιπλέον γλώσσες θα θεωρηθούν πλεονέκτημα.
- Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες, ευγένεια και επαγγελματική συμπεριφορά.
- Ικανότητα ηγεσίας, επίλυσης προβλημάτων και διαχείρισης ομάδας.
- Οργανωτικότητα, προσοχή στη λεπτομέρεια και προσανατολισμός στον πελάτη.
- Ικανότητα εργασίας σε απαιτητικό και δυναμικό περιβάλλον.
Ο Όμιλος Προσφέρει:
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
- Διαμονή και διατροφή εντός του ξενοδοχείου.
- Σύγχρονο και υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον.
- Ευκαιρίες εκπαίδευσης και επαγγελματικής εξέλιξης.