Ενδιαφερόμαστε να προσθέσουμε στο ανθρώπινο δυναμικό του ξενοδοχείου του Ομίλου μας, Divani Palace Acropolis στην Αθήνα, Μάγειρες Α' & Β’ & Γ’ στο Τμήμα Κουζίνας.
Αρμοδιότητες:
- Προσεκτική προετοιμασία πιάτων με στόχο ένα ποιοτικό αποτέλεσμα, βάσει των προδιαγραφών και κατευθύνσεων του Chef.
- Τήρηση όλων των διαδικασιών και κανονισμών του τμήματος και του ξενοδοχείου.
- Γνώση και τήρηση όλων των μέτρων ασφάλειας και υγιεινής.
- Τήρηση όλων των διαδικασιών καθαριότητας και απολύμανσης, σύμφωνα με το προβλεπόμενο πρόγραμμα υγιεινής και καθαριότητας.
- Σωστή διαχείριση, χρήση και αποθήκευση όλων των υλικών και του εξοπλισμού του τμήματος.
- Συμμετοχή στις καθημερινές συσκέψεις τμήματος, που οργανώνει ο Chef ή ο Sous Chef.
Απαραίτητα Προσόντα:
- Απόφοιτος/η Τουριστικής ή Μαγειρικής Σχολής.
- Ελάχιστη προϋπηρεσία 3 ετών σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχεία 4* ή 5*
- Γνώση βασικών τεχνικών μαγειρικής και κοπής.
- Γνώσεις Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων (HACCP & ISO)
- Ικανότητα επικοινωνίας σε Ελληνικά & Αγγλικά.
- Ομαδικότητα και Συνεργασία.
- Αποτελεσματική διαχείριση των καταστάσεων και άμεση εξεύρεση λύσεων.
- Προσανατολισμένος/η στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη.
Σε όλες τις αιτήσεις θα τηρηθεί απόλυτη εχεμύθεια με βάση τον κανονισμό Ε.Ε. 2016/679, GDPR, και γενικώς τη νομοθεσία περί προστασίας προσωπικών δεδομένων.