Η ERGON είναι μια αναπτυσσόμενη εταιρεία στον χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας με πάνω από 26 καταστήματα σε περισσότερες από 5 χώρες παγκοσμίως (Ελλάδα, Κύπρος, Ην. Βασίλειο, Κατάρ, Ενωμένα Αραβικά Εμιράτα). Στην ERGON ψάχνουμε για ενθουσιώδεις και γεμάτους όρεξη ανθρώπους για να στελεχώσουν την ομάδα μας.
Αυτή τη στιγμή αναζητούμε:
Chef για το νέο καινοτόμο Street Food Project μας στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.
Τα καθήκοντα σας:
- Προγραμματισμός και καθοδήγηση όλου του φάσματος δραστηριοτήτων της κουζίνας.
- Οργάνωση, επίβλεψη και κατανομή καθηκόντων στην ομάδα.
- Παρακολούθηση αποθεμάτων και παραγγελίες αγαθών.
- Διασφάλιση της τήρησης όλων των πρότυπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Διαχείριση της κουζίνας, διατηρώντας ένα ομαλό και επαγγελματικό κλίμα.
- Σύνταξη προγράμματος εργασίας και αναφορών προς τα λειτουργικά τμήματα.
- Αξιολόγηση απόδοσης του προσωπικού και ενθάρρυνση για βελτίωση.