Restaurant Manager / Υπεύθυνος Εστιατορίου

Το εστιατόριο ΨΑΡΑΚΙ, ένα καταξιωμένο concept εστίασης με έμφαση στην ποιότητα, την εμπειρία φιλοξενίας και τη σωστή λειτουργική οργάνωση, αναζητά Restaurant Manager για μόνιμη συνεργασία όλο τον χρόνο.

Η θέση αφορά διοικητικό και επιχειρησιακό ρόλο ευθύνης και όχι θέση service.

Ρόλος Θέσης

Ο/Η Restaurant Manager είναι υπεύθυνος/η για τη συνολική λειτουργία του εστιατορίου, τη διοίκηση της ομάδας και τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου εμπειρίας πελάτη και αποδοτικότητας λειτουργίας.

Κύριες Αρμοδιότητες

• Οργάνωση και εποπτεία καθημερινής λειτουργίας καταστήματος
• Διοίκηση, εκπαίδευση και αξιολόγηση προσωπικού service
• Σχεδιασμός και διαχείριση προγραμμάτων εργασίας
• Παρακολούθηση πωλήσεων και λειτουργικών δεικτών απόδοσης
• Διασφάλιση ποιότητας εξυπηρέτησης και σωστής ροής service
• Διαχείριση παραπόνων και εμπειρίας πελατών
• Έλεγχος διαδικασιών ταμείου και λειτουργικής συνέπειας
• Συνεργασία με διοίκηση & κουζίνα για συνεχή βελτίωση λειτουργίας

• Προϋπηρεσία σε θέση Restaurant Manager ή Assistant Manager
• Εμπειρία διοίκησης ομάδας προσωπικού
• Κατανόηση λειτουργίας εστιατορίου σε υψηλούς ρυθμούς

(Η θέση δεν αφορά θέση σερβιτόρου ή προϊσταμένου βάρδιας.)

Προφίλ Υποψηφίου

• Ηγετικές και οργανωτικές ικανότητες
• Επαγγελματισμός και υπευθυνότητα
• Προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση πελάτη
• Ικανότητα λήψης αποφάσεων
• Πολύ καλή γνώση λειτουργίας service & POS
• Καλή γνώση Αγγλικών

• Μόνιμη συνεργασία όλο τον χρόνο
• Ανταγωνιστικές αποδοχές (μισθός + bonus απόδοσης)
• Πλήρης ασφάλιση & νόμιμες αποδοχές
• Σταθερό και οργανωμένο περιβάλλον εργασίας
• Δυνατότητα εξέλιξης σε διοικητικό επίπεδο