Η Αγγελάκης Α.Ε., μία από τις σημαντικότερες εταιρείες του κλάδου παραγωγής τροφίμων, με έδρα το Πούρνο Ευβοίας, επιθυμεί να προσλάβει Εργοδηγό, για να ενισχύσει την ομάδα της.
Η θέση αφορά εργασία σε κυλιόμενες βάρδιες με έμφαση στην οργάνωση, την ακρίβεια και τη διαχείριση ομάδας.
Κύριες αρμοδιότητες
- Είναι σε άμεση επαφή με το Διευθυντή Παραγωγής και οργανώνει την εκτέλεση των παραγγελιών
- Ελέγχει τα υπάρχοντα προϊόντα ώστε να σχεδιαστεί το πρόγραμμα της τρέχουσας ημέρας
- Παρακολουθεί τη σφαγή και τον τεμαχισμό, ελέγχει την ποιότητα μετά και κατά τη διάρκεια της σφαγής
- Αξιολογεί και κατευθύνει το προσωπικό του πτηνοσφαγείου
- Συντονίζει το τεμαχιστήριο ανάλογα τις καθημερινές παραγγελίες, τις οποίες συγκεντρώνει και καθοδηγεί την εκτέλεσή τους.
- Επιβλέπει την ποιότητα στο χώρο τελαριάσματος
- Βελτιστοποιεί τον τεμαχισμό και την τυποποίηση και κάνει διορθωτική επέμβαση όπου κρίνεται απαραίτητο
- Φροντίζει την καθημερινή συμπλήρωση των εντύπων των πιστοποιητικών ποιότητας, καθώς και των εντύπων παραγωγής σφαγείου και τεμαχιστηρίου
- Αντιμετωπίζει προβλήματα στη λειτουργία του σφαγείου και του βιολογικού
- Είναι υπεύθυνος για τις μετρήσεις και τον έλεγχο των θερμοκρασιών στα ψυγεία, φούρνο, κατάψυξη, καζάνια, τεμαχιστήριο