Μάγειρας Josper

Στο Μαμαλούκα, δημιουργούμε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει ποιότητα, παράδοση και καινοτομία. Η ομάδα μας αφοσιώνεται στο να προσφέρει στους επισκέπτες μας φρέσκες, γευστικές δημιουργίες σε ένα φιλόξενο και ζεστό περιβάλλον, με υπέροχη ελληνική μουσική, στην καρδιά της Θεσσαλονίκης.

Αν μοιράζεσαι το πάθος μας για την εξαιρετική κουζίνα και την άψογη εξυπηρέτηση, μπορεί να είσαι το νέο μέλος της ομάδας κουζίνας μας!

• Προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων με χρήση Josper grill/oven, με ακρίβεια και συνέπεια.
• Διασφάλιση της σωστής λειτουργίας και συντήρησης του εξοπλισμού Josper.
• Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για την ομαλή και αποδοτική λειτουργία του τμήματος.
• Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων .
• Συμβολή στη διατήρηση υψηλών προτύπων παρουσίασης και γεύσης πιάτων.

• Εμπειρία τουλάχιστον 2–4 ετών σε αντίστοιχη θέση κουζίνας, ιδανικά σε fine dining ή εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών.
• Πτυχίο σχολής μαγειρικής ή αντίστοιχη επαγγελματική εμπειρία.
• Γνώση τεχνικών ζεστής και κρύας κουζίνας, σωστή χρήση εξοπλισμού και χειρισμός μαχαιριών.
• Συνέπεια, οργάνωση και επαγγελματική συμπεριφορά.
• Βασική γνώση Αγγλικών (επιθυμητή).
• Ικανότητα ομαδικής συνεργασίας, επαγγελματισμός και καθαρή επικοινωνία.
• Αντοχή σε πίεση και ικανότητα διαχείρισης απαιτητικών καταστάσεων.
• Εστίαση στην ικανοποίηση των πελατών και στην υψηλή ποιότητα υπηρεσιών.

• Ανταγωνιστικές αποδοχές, ανάλογα με την εμπειρία.
• Νόμιμη ασφάλιση, ένσημα και άδειες σύμφωνα με την εργατική νομοθεσία.
• Κυλιόμενο ωράριο 5 ημερών την εβδομάδα.
• Παροχή γεύματος προσωπικού στο εστιατόριο του προσωπικού
• Εκπαίδευση σε πρότυπα ποιότητας και υψηλής γαστρονομίας.
• Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης και ανάπτυξης σε αναπτυσσόμενο περιβάλλον.
• Φιλικό και οργανωμένο εργασιακό περιβάλλον με σεβασμό στο work–life balance.

Όλες οι υποβληθείσες αιτήσεις και πληροφορίες θα εξεταστούν υπό συνθήκες απόλυτης εχεμύθειας και σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων (GDPR).