Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση
Γνώση των βασικών τεχνικών κοπής και μαγειρικής
Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
Οργανωτικές δεξιότητες
Ικανότητα εκτέλεσης οδηγιών
Συνέπεια και Επαγγελματισμός
Δημιουργικό πνεύμα
Παρασκευή κρύων ορεκτικών ,όπως σαλάτες και ζεστά ορεκτικά
Φροντίδα για τις πρώτες ύλες
Έλεγχος των προϊόντων για την ποιότητά τους
Ενημέρωση για ελλείψεις σε πρώτες ύλες
Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής & ασφάλειας στους χώρους της κουζίνας
Εκτέλεση των οδηγιών από τους μάγειρες
Συνεργασία με όλα τα μέλη της κουζίνας
Εκτέλεση των παρασκευών σύμφωνα με τον τρόπο υπόδειξης
Διατήρηση καθαρού χώρου