Παρασκευή sushi & sashimi βάσει συγκεκριμένων προδιαγραφών
Ακριβής τήρηση gram & presentation
Οργάνωση και καθαριότητα sushi station
Σωστή διαχείριση πρώτων υλών
Αποδεδειγμένη εμπειρία σε sushi
Γνώση σωστών κοπών ψαριού
Ταχύτητα και καθαριότητα
Διάθεση για σοβαρή και σταθερή συνεργασία