Η εταιρεία Εστία Αρτοποιία, στο πλαίσιο της ανάπτυξης των εργασιών της αναζητεί να προσλάβει νέους συνεργάτες στις παραγωγικές μονάδες Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής διασφαλίζοντας την εύρυθμη λειτουργία της γραμμής παραγωγής, την τήρηση των προδιαγραφών ποιότητας και την ασφάλεια των προϊόντων:
Τεχνολόγος Τροφίμων Παραγωγής
Καθήκοντα:
- Διεξαγωγή ελέγχων ποιότητας
- Τήρηση εγγράφων των συστημάτων ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων (HACCP, ISO)
- Έλεγχος των πρώτων υλών και των τελικών προϊόντων βάσει προδιαγραφών
- Οργάνωση και διεξαγωγή δειγματοληψίας προϊόντων - συσκευασίας και πρώτων υλών
- Παρακολούθηση των κρίσιμων σημείων ελέγχου (CCPs) στη γραμμή παραγωγής
- Συνεργασία με το τμήμα αποθήκης για τη διαχείριση αποθεμάτων
- Εκπαίδευση του προσωπικού παραγωγής σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας
- Διαχείριση και επίλυση ποιοτικών προβλημάτων
- Έλεγχος και καταχώριση δεδομένων προϊόντων και Ά υλών στο ERP
- Σύνταξη τεχνικών εκθέσεων και αναφορών παραγωγής προς τη Διοίκηση
- Συμμετοχή στην παρακολούθηση και τήρηση σχετικής ισχύουσας νομοθεσίας
- Γνώση και τήρηση διαδικασιών HACCP & ISO
- Έλεγχος και καταχώριση δεδομένων προιόντων και Ά υλών στο ERP