Το Hellenic Vibes Smart Hotel ξενοδοχείο 5 αστέρων στην καρδιά της Αθήνας, με χωρητικότητα 35 δωματίων, λίγα μόλις βήματα από το Μοναστηράκι και την Πλατεία Αγίας Ειρήνης.
Αναζητούμε το νέο μέλος της ομάδας μας, Βοηθό Μάγειρα / Μαγείρισσα.
Περιγραφή Θέσης:
- Τήρηση της λίστας προετοιμασίας που δημιουργεί ο σεφ για τον προγραμματισμό των καθηκόντων
- Επισήμανση και αποθήκευση όλων των υλικών σε ράφια, ώστε να είναι οργανωμένα και εύκολα προσβάσιμα
- Προετοιμασία των υλικών μαγειρικής, πλένοντας και τεμαχίζοντας λαχανικά, κόβοντας κρέας, κ.λπ.
- Ανάληψη βασικών καθηκόντων μαγειρικής, όπως βράσιμο διαφόρων ειδών σάλτσας, ζεμάτισμα φαγητού κ.λπ.
- Παρασκευή απλών πιάτων, όπως σαλάτες, ορεκτικά, ψήσιμο, τηγάνια, κ.λπ.
- Μαγείρεμα και προετοιμασία πιάτων πρωινού, μεσημεριανού ή βραδινού
- Διατήρηση καθαρής και τακτοποιημένης κουζίνας, πλένοντας πιάτα, αποστειρώνοντας επιφάνειες κ.λπ.
- Διασφάλιση κατάλληλης αποθήκευσης όλων των τροφίμων και άλλων ειδών
- Συμμόρφωση με τις διατροφικές οδηγίες και τους κανόνες υγιεινής