Το Αλμυρίκι είναι ένα εστιατόριο θαλασσινών που δίνει έμφαση στην κορυφαία πρώτη ύλη και την φιλοξενία. Αναζητούμε τον άνθρωπο που θα ηγηθεί του bar μας, δημιουργώντας cocktails που συμπληρώνουν ιδανικά τις γεύσεις του εστιατορίου μας.
Τι θα κάνεις:
Creative Mixology: Σχεδιασμός signature cocktail list με έμφαση σε μεσογειακά υλικά και pairings για θαλασσινά.
Operations: Διαχείριση αποθεμάτων (stock control), παραγγελίες και διασφάλιση του food cost.
Team Leadership: Εκπαίδευση και καθοδήγηση της ομάδας του bar για άψογη εξυπηρέτηση.
Hospitality: Υποδοχή και επικοινωνία με τους καλεσμένους, προσφέροντας μια προσωποποιημένη εμπειρία.
Standards: Διατήρηση των υψηλότερων προτύπων καθαριότητας και οργάνωσης (HACCP).