Το Alianthos Estate Resort, το οποίο δραστηριοποιείται στον χώρο της υψηλής γαστρονομίας, αναζητά έναν δυναμικό και εργατικό συνεργάτη για τη θέση του Β΄ Σερβιτόρου. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια μοναδική εμπειρία φιλοξενίας στους πελάτες μας, συνδυάζοντας την ποιότητα των γεύσεων με την άψογη εξυπηρέτηση. Αναζητούμε ανθρώπους με πάθος για την εστίαση που θέλουν να εξελιχθούν σε ένα επαγγελματικό και οργανωμένο περιβάλλον.
Ο Σκοπός της Θέσης
Ο Β΄ Σερβιτόρος αποτελεί τον συνδετικό κρίκο μεταξύ της κουζίνας και της σάλας. Ο ρόλος σας είναι κομβικός για την εύρυθμη λειτουργία του εστιατορίου, καθώς υποστηρίζετε τον Α΄ Σερβιτόρο στη διασφάλιση της ταχύτητας, της καθαριότητας και της άμεσης ικανοποίησης των αναγκών του πελάτη, συμβάλλοντας άμεσα στη θετική εικόνα της επιχείρησης.
Κύριες Αρμοδιότητες
- Υποστήριξη Service: Βοήθεια στο σερβίρισμα των πιάτων και των ποτών σύμφωνα με τα πρότυπα του εστιατορίου
- Προετοιμασία Χώρου (Mise en place): Επιμέλεια της καθαριότητας και του σωστού στησίματος των τραπεζιών πριν και κατά τη διάρκεια της λειτουργίας
- Διαχείριση Ροής: Διαρκής επίβλεψη του χώρου ευθύνης για την άμεση απομάκρυνση σκευών (clearing) και την ανανέωση του εξοπλισμού στα τραπέζια
- Επικοινωνία: Άμεση συνεργασία με τον Α΄ Σερβιτόρο και την κουζίνα για τον συντονισμό των παραγγελιών
- Ευταξία: Διασφάλιση ότι ο χώρος παραμένει καθαρός, τακτοποιημένος και φιλόξενος καθ’ όλη τη διάρκεια της βάρδιας
- Υποστήριξη Πελατών: Παροχή βοήθειας στους πελάτες για βασικές ανάγκες και ενημέρωση του υπευθύνου για τυχόν ειδικά αιτήματα