Διενέργεια ποιοτικών ελέγχων σε όλα τα στάδια της παραγωγής (πρώτες ύλες, ενδιάμεσα και τελικά προϊόντα).
Επίβλεψη και εφαρμογή των συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (HACCP, ISO 22000, BRC, IFS).
Παρακολούθηση της τήρησης των κανόνων ορθής βιομηχανικής πρακτικής (GMP) και υγιεινής από το προσωπικό.
Σύνταξη και ενημέρωση τεχνικών προδιαγραφών προϊόντων και ετικετών βάσει της νομοθεσίας.
Διαχείριση δειγματοληψιών και επικοινωνία με εξωτερικά εργαστήρια αναλύσεων.
Προετοιμασία και υποστήριξη κατά τη διάρκεια επιθεωρήσεων από δημόσιους φορείς ή πελάτες.