Το Kaminos Wellness Resort, ένα σύγχρονο και δυναμικά αναπτυσσόμενο ξενοδοχείο στη Λίμνη Ευβοίας, αναζητά Μάγειρα Α και Μάγειρα Β για τη στελέχωση της κουζίνας του ξενοδοχείου.
Οι υποψήφιοι θα ενταχθούν σε οργανωμένη κουζίνα ξενοδοχείου και θα συμβάλουν στην καθημερινή προετοιμασία και εκτέλεση του μενού, διασφαλίζοντας ποιότητα, συνέπεια και τήρηση των κανόνων υγιεινής.
Μάγειρας Α
- Οργάνωση και συντονισμός της κουζίνας
- Διαχείριση και καθοδήγηση της ομάδας κουζίνας
- Δημιουργία και εκτέλεση μενού σύμφωνα με τα standards του Chef
- Έλεγχος ποιότητας πρώτων υλών και τελικών πιάτων
- Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
- Διαχείριση παραγγελιών και αποθήκης κουζίνας
- Συνεργασία με τη Διοίκηση για κοστολόγηση και βελτίωση μενού
Μάγειρας Β
- Προετοιμασία υλικών (κοπές, μαρινάδες, βασικά prep)
- Υποστήριξη του Μάγειρα Α και της ομάδας
- Εκτέλεση πιάτων σύμφωνα με τις οδηγίες
- Φροντίδα για καθαριότητα και τάξη στο πόστο σου
- Συμμετοχή στην ομαλή λειτουργία της κουζίνας, ειδικά στις ώρες αιχμής