Το ξενοδοχείο Dreams Corfu Resort & Spa 5* αστέρων της Hyatt βρίσκεται στην περιοχή Γουβιά αναζητά συνεργάτες στο τμήμα Κουζίνας στη θέση Μάγειρες Α' – Μαγείρισσες Α με εμπειρία σε κουζίνα ξενοδοχείου και δυναμική παρουσία σε περιβάλλον υψηλών απαιτήσεων.' για να ενταχθούν στην ομάδα μας.
Καθήκοντα:
- Προετοιμασία και εκτέλεση συνταγών σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου
- Διαχείριση πόστου κουζίνας (ζεστή/κρύα κουζίνα, grill, buffet)
- Διασφάλιση ποιότητας και υγιεινής σύμφωνα με HACCP
- Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας και τον Chef
- Συμμετοχή στη διαμόρφωση και ανανέωση του μενού
- Φροντίδα για την παρασκευή εδεσμάτων με γνώμονα πάντα την όσο το δυνατόν καλύτερη ποιότητά τους σε συνδυασμό την ελαχιστοποίηση του κόστους τους.
- Φροντίδα για την αποθήκευση και την χρήση όλων των υλικών (αναλωσίμων και μη) που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα.
- Φροντίδα της καλής λειτουργίας των μηχανών που χρησιμοποιούνται στο τμήμα.
- Αναφορά στον προϊστάμενό του όλων των βλαβών, φθορών και ελλείψεων που παρατηρούνται στους χώρους του τμήματος