Restaurant Manager

Το Tropicana Hotel, Suites & Villas στη Μύκονο αναζητά για τη σεζόν 2026:

Restaurant Manager

Περιγραφή Θέσης:

• Επίβλεψη και διαχείριση της καθημερινής λειτουργίας του εστιατορίου και των χώρων εστίασης του ξενοδοχείου
• Διασφάλιση υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης πελατών και άμεση διαχείριση σχολίων, παραπόνων και ειδικών αιτημάτων
• Ηγεσία, εκπαίδευση και παρακίνηση της ομάδας Service για την επίτευξη στόχων ποιότητας και λειτουργίας
• Συντονισμός της ομαλής συνεργασίας μεταξύ Κουζίνας, Service και λοιπών τμημάτων του ξενοδοχείου
• Παρακολούθηση αποθεμάτων, παραγγελιών και τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων

Προφίλ Υποψηφίου:

• Τουλάχιστον 4 έτη εμπειρίας σε λειτουργίες Εστίασης, συμπεριλαμβανομένων 1–2 ετών σε εποπτικό ή διοικητικό ρόλο
• Αποδεδειγμένη εμπειρία ως Restaurant Manager, Assistant Restaurant Manager ή σε αντίστοιχη ηγετική θέση στον χώρο της φιλοξενίας
• Άριστη γνώση Αγγλικών (η γνώση επιπλέον ξένων γλωσσών θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν)
• Ισχυρές ηγετικές και οργανωτικές δεξιότητες, με ικανότητα αποτελεσματικής διαχείρισης ομάδας
• Άριστες επικοινωνιακές και διαπροσωπικές δεξιότητες
• Γνώση συστημάτων POS, διαδικασιών εστίασης και βασικών οικονομικών δεικτών λειτουργίας
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και διαχείρισης πολλαπλών προτεραιοτήτων
• Επαγγελματική εμφάνιση και ισχυρός προσανατολισμός στην εξυπηρέτηση πελατών

Στις παροχές περιλαμβάνονται:

• Διαμονή και διατροφή (3 γεύματα)
• Πλήρης ασφάλιση
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Σύγχρονο και δυναμικό περιβάλλον εργασίας
• Ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης και εξέλιξης