Working Head Chef
Ξενοδοχειακή μονάδα αναζητά υπάλληλο για τη θέση του Working Head Chef.
Αρμοδιότητες:
- Ενεργή συμμετοχή εν ώρα λειτουργίας του εστιατορίου (working head chef)
- Σχεδιασμός μενού
- Διαχείριση A la carte dining, θεματικών βραδιών και δεξιώσεων
- Οργάνωση Breakfast Buffet
- Άψογη διαχείριση και διοίκηση του προσωπικού
- Απαρέγκλιτη τήρηση όλων των διαδικασιών υγιεινής και καθαριότητας
- Συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας και του εστιατορίου