Doryssa Hotels & Resorts είναι ένας ξενοδοχειακός όμιλος στη Σάμο με 7 ιδιοκτησίες, από 3 έως 5 αστέρων και συνολικά περίπου 600 μονάδες φιλοξενίας. Με περισσότερους από 400 εργαζόμενους, ο όμιλος προσφέρει αυθεντικές και σύγχρονες εμπειρίες φιλοξενίας, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στους ανθρώπους του και στη διαρκή εξέλιξη των υπηρεσιών του.
Περιγραφή Θέσης
Ο όμιλος αναζητά Μάγειρα Β’ για τη ζεστή κουζίνα με εμπειρία σε a la carte παρασκευές. Ο ρόλος υποστηρίζει τον Μάγειρα Α’ και την υπόλοιπη ομάδα στην καθημερινή παραγωγή.
Αναφέρεται σε
Μάγειρας Α’ / Sous Chef / Executive Chef.
Ευθύνες
- Υποστήριξη παραγωγής ζεστών εδεσμάτων a la carte
- Προετοιμασία πρώτων υλών και mise en place
- Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης σταθμού
- Συμμόρφωση με HACCP και διαδικασίες
- Συντονισμός με την ομάδα ώστε να καλύπτεται η ζήτηση