Α’ & Β’ Μάγειρες – Κρύα Κουζίνα

Το εστιατόριό μας, με έμφαση στην ποιοτική πρώτη ύλη και την υψηλού επιπέδου γαστρονομική εμπειρία, αναζητά Α’ και Β’ Μάγειρες για τη στελέχωση της κρύας κουζίνας.

Αρμοδιότητες:

• Παρασκευή και παρουσίαση κρύων πιάτων με συνέπεια και ακρίβεια
• Οργάνωση και σωστή λειτουργία του πόστου κρύας κουζίνας
• Προετοιμασία mise en place με βάση τα standards του εστιατορίου
• Τήρηση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)
• Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας για άριστο αποτέλεσμα

• Προϋπηρεσία σε οργανωμένη κουζίνα (ανάλογα με τη θέση Α’ ή Β’)
• Προσοχή στη λεπτομέρεια και υψηλή αισθητική στο plating
• Ομαδικό πνεύμα, επαγγελματισμός και συνέπεια
• Διάθεση για εξέλιξη σε απαιτητικό και δημιουργικό περιβάλλον

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Σταθερή συνεργασία σε υψηλού επιπέδου χώρο
• Επαγγελματικό περιβάλλον με ξεκάθαρη οργάνωση και standards