Chef de Partie

Από ξενοδοχειακή επιχείρηση στην παραλία Οφρυνίου Καβάλας ζητείται Chef de Partie.

Καθήκοντα

• Οργάνωση και διαχείριση του πόστου (section) της κουζίνας.
• Προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του εστιατορίου.
• Διασφάλιση ποιότητας, παρουσίασης και σωστού χρόνου εκτέλεσης των πιάτων.
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Έλεγχος πρώτων υλών και σωστή διαχείριση αποθεμάτων.
• Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης στον χώρο εργασίας.

• Επιθυμητή εμπειρία σε αντίστοιχο πόστο, ιδανικά σε ξενοδοχειακό περιβάλλον
• Γνώσεις διαχείρισης υλικών και εξοπλισμού 
• Γνώσεις διαχείρισης και οργάνωσης ξενοδοχειακού προγράμματος διατροφής 
• Γνώση και τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής & ασφάλειας
• Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας

📌 Οργανωμένο & επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας

📌Αποδοχές βάσει θέσης, εμπειρίας και συμμετοχής στο νέο ξεκίνημα της ομάδας.