F & B Manager

Το εστιατόριό μας που βρίσκεται στο Νέο Ψυχικό, αναζητά οργανωτικό άτομο με γνώσεις λογιστικής και κοστολόγησης, για να αναλάβει την οικονομική παρακολούθηση της επιχείρησης και τη σωστή κοστολόγηση των προϊόντων.

Κύριες αρμοδιότητες:

• Καταχώρηση παραστατικών αγορών & προμηθευτών
• Κοστολόγηση πιάτων και προϊόντων με βάση πρώτες ύλες και αναλώσεις
• Παρακολούθηση food cost, wastage και αναφορών κουζίνας
• Έλεγχος αποθηκών, παραγγελιών και τιμολογίων
• Παρακολούθηση εξόδων, μικρού ταμείου και ημερήσιων αναφορών
• Συνεργασία με λογιστή για τακτικές υποχρεώσεις της επιχείρησης

• Γνώσεις λογιστικής (πτυχίο ή αντίστοιχη εμπειρία)
• Εμπειρία ή καλή γνώση κοστολόγησης προϊόντων εστίασης
• Πολύ καλή γνώση Microsoft Office, ιδιαίτερα Excel
• Οργανωτικότητα, προσοχή στη λεπτομέρεια και επαγγελματισμός
• Ικανότητα συνεργασίας με κουζίνα & προμηθευτές

Επιθυμητά προσόντα:

• Προϋπηρεσία σε εστιατόριο, καφέ ή χώρο εστίασης
• Βασική κατανόηση food cost και αποθηκών 
• Προοπτική μακροχρόνιας συνεργασίας