Μάγειρες Α' & Β’ & Γ’ | Divani Apollon Palace

Το Divani Apollon Palace στο Καβούρι ζητά Μάγειρες Α' & Β’ & Γ’.

Αρμοδιότητες:

• Προσεκτική προετοιμασία πιάτων με στόχο ένα ποιοτικό αποτέλεσμα, βάσει των προδιαγραφών και κατευθύνσεων του Chef.
• Τήρηση όλων των διαδικασιών και κανονισμών του τμήματος και του ξενοδοχείου.
• Γνώση και τήρηση όλων των μέτρων ασφάλειας και υγιεινής.
• Τήρηση όλων των διαδικασιών καθαριότητας και απολύμανσης, σύμφωνα με το προβλεπόμενο πρόγραμμα υγιεινής και καθαριότητας.
• Σωστή διαχείριση, χρήση και αποθήκευση όλων των υλικών και του εξοπλισμού του τμήματος.
• Συμμετοχή στις καθημερινές συσκέψεις τμήματος, που οργανώνει ο Chef ή ο Sous Chef.

• Απόφοιτος/η Τουριστικής ή Μαγειρικής Σχολής.
• Ελάχιστη προϋπηρεσία 3 ετών σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχεία 4* ή 5*
• Γνώση βασικών τεχνικών μαγειρικής και κοπής.
• Γνώσεις Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων (HACCP & ISO)
• Ικανότητα επικοινωνίας σε Ελληνικά & Αγγλικά.
• Ομαδικότητα και Συνεργασία.
• Αποτελεσματική διαχείριση των καταστάσεων και άμεση εξεύρεση λύσεων.
• Προσανατολισμένος/η στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη

Σε όλες τις αιτήσεις θα τηρηθεί απόλυτη εχεμύθεια με βάση τον κανονισμό Ε.Ε. 2016/679, GDPR, και γενικώς τη νομοθεσία περί προστασίας προσωπικών δεδομένων.