Ο Όμιλος KB Collection Hotels & Resorts στη Σκιάθο
αναζητά για τη σεζόν 2026:
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΗ / ΒΟΗΘΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΗ
Είτε είστε έμπειρος επαγγελματίας του τουρισμού είτε επιθυμείτε να εξελιχθείτε μέσα σε μια καλά οργανωμένη ομάδα, ο όμιλος KB COLLECTION Hotels & Resorts αποτελεί το ιδανικό περιβάλλον για την επαγγελματική σας ανάπτυξη.
Υποχρεώσεις:
- Προετοιμασία και στήσιμο
γλυκών για
σερβίρισμα
- Παρασκευή απαραίτητων στοιχείων
του μενού που αφορά το κομμάτι της ζαχαροπλαστικής σε
συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας
- Ανταπόκριση και τήρηση των οδηγιών του Executive Chef ή
του Sous Chef
- Γνώση HACCP και ISO
- Κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών, φροντίδα πρώτων υλών
και ενημέρωση για σχετικές ελλείψεις
- Είναι υπεύθυνος/η για το πόστο του/τηςκαι να
ολοκληρώνει ειδικές παραγγελίες που τυχόν να έχει ζητήσει ο πελάτης (πχ τούρτες
2-6 ατόμων)
- Διαχείριση ειδικών προϊόντων για παρασκευή
glutenfree / veganγλυκισμάτων.
- Εξασφαλίζει κάθε στιγμή ότι ο χώρος εργασίας
του/της καθώς και ο μπουφές είναι σε καλή κατάσταση και
καθαροί.
- Βοηθά σε εργασίες που σχετίζονται με τμήμα FnB, ανάλογα με τις οδηγίες του
F&B Manager, του chef ή του άμεσου προϊσταμένου του/της.
- Συμμόρφωση με τους διατροφικούς κανονισμούς, τους
κανόνες υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας
- Διατήρηση θετικής και επαγγελματικής προσέγγισης με
συνεργάτες και πελάτες.
Απαιτούμενα προσόντα:
- Απόφοιτος αντίστοιχης
σχολής
- Γνώση της ελληνικής και της αγγλικής γλώσσας (θα
συνεκτιμηθεί)
- Τουλάχιστον 2 έτη προϋπηρεσία σε αντίστοιχο πόσο σε ξενοδοχεία 4 ή 5
αστέρων Ελλάδας ή εξωτερικού ή σε χώρους εστίασης
- Γνώσεις διαδικασιών υγιεινής, ασφάλειας και διαχείρισης
τροφίμων
- Άριστη κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του
εξοπλισμού και των διαδικασιών ζαχαροπλαστικής
- Μεθοδικότητα, έμφαση στη λεπτομέρεια, ακρίβεια και
ταχύτητα στην εκτέλεση των εργασιών που ανατίθενται.
- Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά
- Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας
- Εξοικείωση με τις βέλτιστες πρακτικές του κλάδου
Παροχές
- Διατροφή
- Διαμονή
- Πλήρης ασφάλιση
- Δυναμικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
- Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης
Επικοινωνία θα γίνει μόνο με τις/τους υποψήφιες/ους που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης.
Τα στοιχεία των αιτήσεων θα παραμείνουν εμπιστευτικά.