Maitre - Restaurant Manager

Το Elivi Skiathos βρίσκεται στη Σκιάθο και στόχος του είναι να δημιουργήσει πραγματικά αξέχαστες εμπειρίες 5 αστέρων.

Εμπνευσμένοι από τη μοναδική φύση και κληρονομιά της περιοχής, τη φημισμένη ελληνική φιλοξενία, ο κύριος στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια πιο εξατομικευμένη και διαισθητική υπηρεσία και να διαμορφώσουμε προσαρμοσμένες εμπειρίες επισκεπτών.

Εάν η παροχή υπηρεσιών διακριτής ποιότητας σε ένα πολυτελές περιβάλλον ενεργοποιεί εσάς, θα χαρούμε να λάβουμε το βιογραφικό σας. Ψάχνουμε για ένα Maitre - Restaurant Manager.

Καθήκοντα & Αρμοδιότητες:

• Ολική εποπτεία καθημερινής λειτουργίας 4 εστιατορίων
• Διαχείριση και εκπαίδευση προσωπικού
• Παρακολούθηση πωλήσεων, κόστους και αποθεμάτων
• Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατών
• Οργάνωση βαρδιών και σωστή κατανομή προσωπικού
• Τήρηση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας
• Διαχείριση παραπόνων και επίλυση προβλημάτων

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη διοικητική θέση στον χώρο της εστίασης
• Ικανότητες ηγεσίας και οργάνωσης ομάδας
• Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες
• Καλή γνώση Αγγλικών (επιπλέον γλώσσες θα θεωρηθούν προσόν)
• Γνώση συστημάτων POS & βασικών οικονομικών δεικτών (food cost, labor cost κ.λπ.)

• Ελκυστικό πακέτο αποδοχών.
• Διατροφή & Διαμονή.
• Δυναμικό, φιλικό και υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον.
• Ευκαιρίες για επαγγελματική εξέλιξη εντός της εταιρείας.