Το εστιατόριο μας με ηγετική παρουσία στον χώρο της εστίασης, αναζητά έναν δυναμικό και εργατικό υποψήφιο για να στελεχώσει την ομάδα της κουζίνας μας. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε γαστρονομικές εμπειρίες υψηλής ποιότητας στους πελάτες μας, βασισμένες στην ομαδικότητα, τον επαγγελματισμό και το πάθος για το καλό φαγητό. Αναζητούμε έναν άνθρωπο που θέλει να εξελιχθεί δίπλα σε έμπειρους Chefs και να συμβάλει στην καθημερινή επιτυχία του εστιατορίου μας.
Κύριες Αρμοδιότητες
- Προετοιμασία Πρώτων Υλών: Εκτέλεση κοπών (λαχανικά, κρέατα, θαλασσινά) και προετοιμασία μαρινάδων σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef.
- Υποστήριξη Παρασκευών: Συμμετοχή στην παραγωγή κρύων και ζεστών πιάτων κατά τη διάρκεια της αιχμής.
- Οργάνωση Πόστου: Φροντίδα για την επάρκεια των υλικών στο πόστο εργασίας πριν και κατά τη διάρκεια της βάρδιας.
- Τήρηση Κανόνων Υγιεινής: Αυστηρή εφαρμογή των προτύπων HACCP και διατήρηση της καθαριότητας των πάγκων και των σκευών.
- Διαχείριση Αποθεμάτων: Έλεγχος ποιοτικής κατάστασης των υλικών και ενημέρωση για τυχόν ελλείψεις στην αποθήκη.
- Συνεργασία: Αρμονική επικοινωνία με όλα τα μέλη της κουζίνας για την έγκαιρη έξοδο των παραγγελιών.