F&B Manager

Το Thalatta Seaside Hotel αναζητά F&B Manager για τη στελέχωση του τμήματος Επισιτισμού, με στόχο την άριστη οργάνωση, λειτουργία και ανάπτυξη όλων των επισιτιστικών σημείων (εστιατόρια, bars, events) και τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου εμπειρίας φιλοξενίας.

Αρμοδιότητες

• Εποπτεία και συντονισμός όλων των F&B τμημάτων.
• Διασφάλιση άριστης εμπειρίας πελατών και άμεση επίλυση παραπόνων.
• Διαχείριση προσωπικού, εκπαίδευση και ανάπτυξη της ομάδας.
• Έλεγχος αποθεμάτων, παραγγελιών και κοστολόγησης.
• Συνεργασία με τον Executive Chef για το σχεδιασμό και τη βελτίωση των μενού.
• Τήρηση υγειονομικών προτύπων και διαδικασιών ασφάλειας.
• Διαχείριση προϋπολογισμού και βελτιστοποίηση λειτουργικών εξόδων.

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση F&B Manager ή Assistant F&B Manager.
• Εξαιρετικές οργανωτικές και ηγετικές ικανότητες.
• Πολύ καλή γνώση αγγλικής γλώσσας.
• Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και επίλυσης προβλημάτων.
• Γνώση διαδικασιών κοστολόγησης, υγιεινής & ασφάλειας.
• Επαγγελματική εμφάνιση και υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης.

• Την ευκαιρία να εξελιχθείς σε μια δυναμική ομάδα, με δημιουργικότητα και νέες προκλήσεις.
• Εκπαίδευση και συνεχής υποστήριξη για ανάπτυξη δεξιοτήτων τόσο στην εξυπηρέτηση πελατών όσο και σε ειδικά τουριστικά πρότυπα.
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με τα προσόντα και την εμπειρία.
• Άριστες συνθήκες εργασίας σε ένα σύγχρονο, συνεχώς εξελισσόμενο και πολυτελές περιβάλλον.
• Εποχική εργασία (Απρίλιος – Σεπτέμβριος).
• Παροχή διαμονής και διατροφής.