F&B Manager

Το Thalatta Seaside Hotel αναζητά F&B Manager για τη στελέχωση του τμήματος Επισιτισμού, με στόχο την άριστη οργάνωση, λειτουργία και ανάπτυξη όλων των επισιτιστικών σημείων (εστιατόρια, bars, events) και τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου εμπειρίας φιλοξενίας.

Αρμοδιότητες

• Εποπτεία και συντονισμός όλων των F&B τμημάτων
• Διασφάλιση άριστης εμπειρίας πελατών και άμεση επίλυση παραπόνων
• Διαχείριση προσωπικού, εκπαίδευση και ανάπτυξη της ομάδας
• Έλεγχος αποθεμάτων, παραγγελιών και κοστολόγησης
• Συνεργασία με τον Executive Chef για το σχεδιασμό και τη βελτίωση των μενού
• Τήρηση υγειονομικών προτύπων και διαδικασιών ασφάλειας
• Διαχείριση προϋπολογισμού και βελτιστοποίηση λειτουργικών εξόδων

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση F&B Manager ή Assistant F&B Manager
• Εξαιρετικές οργανωτικές και ηγετικές ικανότητες
• Πολύ καλή γνώση αγγλικής γλώσσας
• Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και επίλυσης προβλημάτων
• Γνώση διαδικασιών κοστολόγησης, υγιεινής & ασφάλειας
• Επαγγελματική εμφάνιση και υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης

• Την ευκαιρία να εξελιχθείς σε μια δυναμική ομάδα, με δημιουργικότητα και νέες προκλήσεις
• Εκπαίδευση και συνεχής υποστήριξη για ανάπτυξη δεξιοτήτων τόσο στην εξυπηρέτηση πελατών όσο και σε ειδικά τουριστικά πρότυπα
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με τα προσόντα και την εμπειρία
• Άριστες συνθήκες εργασίας σε ένα σύγχρονο, συνεχώς εξελισσόμενο και πολυτελές περιβάλλον
• Εποχική εργασία (Απρίλιος – Σεπτέμβριος)
• Παροχή διαμονής και διατροφής