Barista / Barman / Barwoman

Η ΘΕΣΗ

Ο/Η Bartender / Barista είναι υπεύθυνος/η για την άρτια παρασκευή και σερβίρισμα ποτών, cocktails, καφέδων και ροφημάτων, σύμφωνα με τις συνταγές, τα standards και τα SOPs του Resort. Αναφέρεται στον Bar Manager / Mixologist και συνεργάζεται στενά με την ομάδα του Bar.

ΚΥΡΙΕΣ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ

• Παρασκευή και σερβίρισμα cocktails, ποτών, καφέδων και ροφημάτων σύμφωνα με τα standards του Resort.
• Προετοιμασία και διατήρηση του σωστού mise en place του bar και του coffee station.
• Άριστη γνώση και σωστή εφαρμογή των συνταγών και των standards που ορίζει ο Bar Manager / Mixologist.
• Εξυπηρέτηση επισκεπτών με επαγγελματισμό, ευγένεια και διακριτικότητα.
• Γνώση spirits, wines, beers και non-alcoholic beverages και δυνατότητα σωστής ενημέρωσης των επισκεπτών.
• Άνοιγμα και σερβίρισμα κρασιών σύμφωνα με τα standards του Resort, όπου απαιτείται.
• Σωστή χρήση και φροντίδα του εξοπλισμού bar και barista.
• Έλεγχος και αναπλήρωση αναλωσίμων και υλικών του station.
• Τήρηση των διαδικασιών υγιεινής, καθαριότητας, ασφάλειας και των SOPs του Resort.
• Σωστή διαχείριση προϊόντων και αποφυγή άσκοπων απωλειών και waste.
• Άμεση ενημέρωση του Bar Manager για ελλείψεις, τεχνικά προβλήματα ή θέματα που αφορούν τη λειτουργία του bar.
• Συνεργασία με τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας για την ομαλή και αποτελεσματική λειτουργία του service.
• Συμμετοχή στην προετοιμασία και οργάνωση του bar για το Pre-Opening.

ΤΙ ΑΝΑΖΗΤΟΥΜΕ

Αναζητούμε έναν/μία επαγγελματία με πάθος για το bar και τον καφέ, προσοχή στη λεπτομέρεια, υψηλό επίπεδο φιλοξενίας και διάθεση να εργαστεί σύμφωνα με τα standards ενός σύγχρονου 5 αστέρων Resort.

ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ / ΕΠΙΘΥΜΗΤΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση Bartender / Barista.
• Εμπειρία σε ξενοδοχείο 4 ή 5 αστέρων ή luxury Resort θα θεωρηθεί προσόν.
• Καλή γνώση cocktails, spirits, coffee preparation και beverage service.
• Επαγγελματισμός, συνέπεια, καθαριότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.
• Ευγένεια, επικοινωνιακές ικανότητες και ομαδικό πνεύμα.
• Καλή γνώση ελληνικών και αγγλικών. Επιπλέον γλώσσες θα θεωρηθούν προσόν

ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕ

• Συμμετοχή στη δημιουργία ενός νέου 5 αστέρων Resort από το ξεκίνημά του.
• Εκπαίδευση και καθοδήγηση σύμφωνα με τα standards του Bar Manager / Mixologist.
• Εργασιακό περιβάλλον που βασίζεται στον επαγγελματισμό, τη συνεργασία και τον αμοιβαίο σεβασμό.
• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών ανάλογο της εμπειρίας και των προσόντων.
• Δυνατότητα μακροχρόνιας συνεργασίας και επαγγελματικής εξέλιξης.