Από ξενοδοχειακή μονάδα στην Μυτιλήνη ζητείται Α' Σερβιτόρος.
Αρμοδιότητες :
- Είναι ο κύριος υπεύθυνος για τη λήψη των παραγγελιών (ordering), διασφαλίζοντας την ορθότητα και την επικοινωνία τους στην κουζίνα
- Οργανώνει το πόστο του και επιβλέπει τη σωστή λειτουργία της σάλας, καθοδηγώντας τους βοηθούς και τους υπόλοιπους σερβιτόρους
- Πρέπει να γνωρίζει άριστα το μενού, τα συστατικά των πιάτων και τη λίστα κρασιών, ώστε να κάνει προτάσεις (upselling) και να λύνει απορίες
- Συντονίζεται με τον Chef για το μενού της ημέρας, τυχόν ελλείψεις ή ειδικές απαιτήσεις πελατών (π.χ. αλλεργίες)
- Καλωσορίζει τους επισκέπτες, διασφαλίζει την ικανοποίησή τους καθ' όλη τη διάρκεια του γεύματος και διαχειρίζεται τυχόν παράπονα
- Επιβλέπει την έκδοση των λογαριασμών και τη διαδικασία πληρωμής μέσω POS ή μετρητών