Bartenders

Ο όμιλος Elounda Collection Hotels & Resorts, συνώνυμο της πολυτελούς φιλοξενίας στην Κρήτη, προσφέρει μοναδικές εμπειρίες υψηλών προδιαγραφών στους επισκέπτες του. Με όραμα την παροχή υπηρεσιών παγκόσμιας κλάσης και αποστολή τη δημιουργία αξέχαστων αναμνήσεων μέσα από την αυθεντική ελληνική φιλοξενία, αναζητούμε ταλαντούχους συνεργάτες που μοιράζονται το πάθος μας για την τελειότητα.

Σκοπός της Θέσης

Ως Bartender στην Elounda Collection, ο ρόλος σας είναι κομβικός για την εμπειρία του επισκέπτη. Στόχος σας είναι η δημιουργία και το σερβίρισμα ποτών και cocktails υψηλής ποιότητας, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση μιας εκλεπτυσμένης και ευχάριστης ατμόσφαιρας που συνάδει με το κύρος των ξενοδοχείων μας.

Κύριες Αρμοδιότητες

• Προετοιμασία και παρασκευή signature cocktails και κλασικών ποτών σύμφωνα με τα πρότυπα του ομίλου.
• Άριστη εξυπηρέτηση των επισκεπτών στο bar, παρέχοντας πληροφορίες για τον κατάλογο και προτείνοντας συνδυασμούς.
• Διασφάλιση της άψογης παρουσίασης των ποτών και της τήρησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP).
• Οργάνωση και προετοιμασία του χώρου εργασίας (mise-en-place) πριν από την έναρξη της βάρδιας.
• Διαχείριση αποθεμάτων, καταγραφή ελλείψεων και επικοινωνία με τον F&B Manager για παραγγελίες.
• Συνεργασία με την ομάδα του service για την ομαλή και γρήγορη εκτέλεση των παραγγελιών.
• Διατήρηση της καθαριότητας και της ευταξίας στον χώρο του bar καθ' όλη τη διάρκεια της λειτουργίας.
• Διαχείριση ταμείου και έκδοση λογαριασμών όπου απαιτείται.

• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2-3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 5 αστέρων ή premium bars.
• Άριστη γνώση της Αγγλικής γλώσσας (η γνώση επιπλέον γλωσσών θα θεωρηθεί προσόν).
• Εξειδικευμένες γνώσεις σε τεχνικές mixology, spirits και κρασί.
• Επαγγελματική εμφάνιση και εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες.
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση σε ένα απαιτητικό περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών.
• Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας.

Επιθυμητά Προσόντα

• Πτυχίο Τουριστικής Σχολής ή πιστοποίηση από αναγνωρισμένη σχολή Barista/Bartending.
• Γνώση χρήσης συστημάτων παραγγελιοληψίας (PDA/POS).
• Συμμετοχή σε διαγωνισμούς bartending ή σεμινάρια εξειδίκευσης.

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών αναλόγως προσόντων.
• Διαμονή και πλήρης διατροφή σε σύγχρονες εγκαταστάσεις.
• 50% εκπτωση στο παγκοσμίου φήμης Six Senses Spa
• Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν από τους πιο αναγνωρισμένους ομίλους παγκοσμίως.
• Συνεχής εκπαίδευση πάνω στις νέες τάσεις του κλάδου και σεμινάρια mixology.
• Ευχάριστο και πολυτελές περιβάλλον εργασίας που προάγει τον επαγγελματισμό.