Senior Bartender

Tο Fly Me cocktail bar, ένας χώρος με ισχυρή ταυτότητα και ξεκάθαρη φιλοσοφία, αναζητά για την καλοκαιρινή σεζόν 2026 Senior Bartender ανώτερου επιπέδου. Η λειτουργία μας βασίζεται σε υψηλές προδιαγραφές ποιότητας, τεχνική ακρίβεια και σταθερή παροχή άριστης εμπειρίας στον επισκέπτη.

Περιγραφή θέσης:

Ο υποψήφιος θα πρέπει να διαθέτει άριστη τεχνική κατάρτιση, βαθιά γνώση των cocktails και ικανότητα σταθερής παραγωγής υψηλής ποιότητας προϊόντων. Η φιλοσοφία μας επικεντρώνεται στην παροχή ανώτερης εμπειρίας φιλοξενίας· συνεπώς απαιτούνται ακρίβεια, υπευθυνότητα και συστηματικός επαγγελματισμός

Εάν μοιράζεσαι αυτή την προσέγγιση και θέλεις να γίνεις μέλος μιας ομάδας με πάθος και δημιουργικότητα, θα χαρούμε να σε γνωρίσουμε.

Εμπειρία & Τεχνικές Δεξιότητες (Hard Skills)

• Εμπειρία σε αντίστοιχη θέση bartending υψηλών προδιαγραφών
• Άριστη γνώση κλασικών cocktails
• Παρασκευή house-made υλικών: syrups, cordials, shrubs και custom ingredients
• Τεχνικές clarification (gelatin, agar, milk wash κ.λπ.)
• Carbonation και δημιουργία carbonated cocktails
• Fat washing, infusion & rapid infusion
• Ορθή λειτουργία bar station, mise en place και διαδικασιών παραγωγής
• Τήρηση υψηλών προτύπων καθαριότητας, υγιεινής και ασφάλειας

Συμπεριφορά & Επαγγελματισμός (Soft Skills)

• Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας
• Επαγγελματική ωριμότητα, συνέπεια και υπευθυνότητα
• Ικανότητα διαχείρισης πίεσης και απαιτητικών ρυθμών εργασίας
• Προσοχή στη λεπτομέρεια και σεβασμός προς το προϊόν, τον πελάτη και την ομάδα
• Ικανότητα παροχής υψηλού επιπέδου φιλοξενίας με ευγένεια και αυτοπεποίθηση

Επιθυμητά Προσόντα

• Πτυχία, σεμινάρια και πιστοποιήσεις σε bartending, mixology, bar management ή hospitality
• Γνώσεις σε coffee skills, brewing ή wine service θα θεωρηθούν πρόσθετο πλεονέκτημα
• Δημιουργικότητα, αισθητική και ικανότητα συνεισφοράς σε cocktail menu
• Γνώση επιπλέον γλωσσών (πέραν των Αγγλικών)

Παροχές & Συνθήκες Εργασίας

• Μηνιαίες αποδοχές 2.000€
• Πλήρης ασφάλιση
• Σταθερό, οργανωμένο εργασιακό περιβάλλον με υψηλά επαγγελματικά standards
• Διαμονή σε επιπλωμένο δωμάτιο σε κοντινή απόσταση από τον χώρο εργασίας
• Παρέχεται διατροφή (δύο γεύματα ημερησίως)
• Προοπτική μακροχρόνιας συνεργασίας μέσα σε ένα περιβάλλον με σταθερή ανάπτυξη
• Δυνατότητα συμμετοχής στη δημιουργία cocktail menu
• Εκπαίδευση & πρακτική σε advanced τεχνικές κατά την on & off season
• Bonus απόδοσης βάσει στόχων και overall performance

Παρακαλούνται οι ενδιαφερόμενοι/ες να στείλουν το βιογραφικό τους με μια πρόσφατη φωτογραφία.