Το 4* adults-only ξενοδοχείο EVA BAY στον Αδελιανό Κάμπο Ρεθύμνου, μέλος του ομίλου Vrontakis Resorts, αναζητά Executive Chef για τη σεζόν 2026.
Αναζητούμε έναν ολοκληρωμένο επαγγελματία με ηγετική προσωπικότητα, δημιουργική αντίληψη και ισχυρή εμπειρία στον έλεγχο κόστους, που θα αναλάβει την πλήρη ευθύνη της κουζίνας.
Αρμοδιότητες:
- Σχεδιασμός και αναβάθμιση buffet & a la carte μενού
- Ηγεσία, εκπαίδευση και αξιολόγηση ομάδας κουζίνας
- Έλεγχος ποιότητας, προτύπων παρουσίασης και διαδικασιών
- Διαχείριση προμηθειών και αυστηρός έλεγχος food cost
- Τήρηση και εφαρμογή συστημάτων HACCP
- Συνεργασία με τη διοίκηση για τη στρατηγική ανάπτυξη του F&B προϊόντος