Πρόκειται για ένα branded εστιατόριο μέσα σε πολυτελές θέρετρο.
Το συγκεκριμένο εστιατόριο είναι γνωστό brand γαλλικής μεσογειακής κουζίνας με εστιατόρια στο Λονδίνο, το Ντουμπάι, το Μαϊάμι, το Άμπου Ντάμπι, το Χονγκ Κονγκ, Κατάρ, Σαουδική Αραβία και Κύπρο.
Αναζητούμε έναν οργανωτικό και δυναμικό επαγγελματία για τη θέση του Υπεύθυνου Προμηθειών, ο οποίος θα συμβάλει ενεργά στη διαχείριση και βελτιστοποίηση των αγορών της επιχείρησης.
Κύριες Αρμοδιότητες
- Διαχείριση και εκτέλεση αγορών αγαθών και υπηρεσιών σύμφωνα με τις ανάγκες της εταιρείας
- Δημιουργία και διαχείριση εντολών αγοράς με ακρίβεια και συνέπεια
- Διασφάλιση ανταγωνιστικών τιμών και έγκαιρης παράδοσης προϊόντων
- Παρακολούθηση αποθεμάτων και βελτιστοποίηση διαχείρισης stock (FIFO)
- Έλεγχος ποιότητας παραλαμβανόμενων προϊόντων σύμφωνα με τα πρότυπα και τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων
- Συνεργασία με Chef, Bar Manager και λοιπά τμήματα για τη διασφάλιση υψηλής ποιότητας προϊόντων
- Διαχείριση σχέσεων με προμηθευτές και διαπραγμάτευση όρων συνεργασίας
- Τήρηση αρχείων και αναφορών προς τη Διεύθυνση Προμηθειών