ΣΝΑΚ ΚΑΙ ΚΡΥΑ ΚΟΥΖΙΝΑ

Υπάλληλος Beach Food & Κρύα Κουζίνα

Το Beach Bar μας, το Mare Nostra Beach Bar Restaurant στο Πευκοχώρι Χαλκιδικής, ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς χαλάρωσης και διασκέδασης στην περιοχή, αναζητά ένα δυναμικό άτομο για να στελεχώσει το τμήμα του Beach Food. Το όραμά μας είναι να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας μια ολοκληρωμένη εμπειρία καλοκαιρινής απόδρασης, συνδυάζοντας την ποιότητα των γεύσεων με την άψογη εξυπηρέτηση δίπλα στο κύμα.

Ως μέλος της ομάδας Beach Food, ο σκοπός σας είναι η παρασκευή ποιοτικών snacks και κρύων πιάτων που θα συνοδεύουν την παραμονή των πελατών μας στην παραλία. Ο ρόλος σας είναι κομβικός, καθώς η ταχύτητα και η ποιότητα των παρασκευών σας συμβάλλουν άμεσα στην ικανοποίηση των επισκεπτών και στην εύρυθμη λειτουργία του καταστήματος κατά τις ώρες αιχμής.

Κύριες Αρμοδιότητες

Παρασκευή κρύων πιάτων και snacks (π.χ. club sandwiches, σαλάτες, wraps, φρουτοσαλάτες, κρύα snacks).

Οργάνωση και προετοιμασία του πόστου (mise en place) για την άμεση εκτέλεση των παραγγελιών.

Διασφάλιση της ποιότητας και της αισθητικής παρουσίασης των πιάτων που σερβίρονται στην παραλία.

Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP) και διατήρηση της καθαριότητας του χώρου εργασίας.

Συνεχής επικοινωνία με το προσωπικό του service για τον συντονισμό των παραγγελιών.

Έλεγχος αποθεμάτων και έγκαιρη ενημέρωση για ελλείψεις σε πρώτες ύλες.

Απαραίτητα Προσόντα

Προϋπηρεσία τουλάχιστον 1-2 ετών σε αντίστοιχη θέση (μπουφέ, κρύα κουζίνα ή snack bar).

Γνώση των βασικών κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και ταχύτητα στην εκτέλεση παραγγελιών.

Συνέπεια, επαγγελματισμός και πνεύμα συνεργασίας.

Ευχάριστο και νεανικό περιβάλλον εργασίας δίπλα στη θάλασσα.

Δυνατότητα διαμονής και διατροφή.

Προοπτικές εξέλιξης και συνεργασίας για τις επόμενες καλοκαιρινές σεζόν.