Κρεοκόπτης - Blue Sea Beach Affiliated by Meliá 5*

Για το  ξενοδοχείο μας Blue Sea Beach Affiliated by Meliá 5* στη Σταλίδα Ηρακλείου, επιθυμούμε να προσλάβουμε:

Κρεοκόπτη

Καθήκοντα και αρμοδιότητες:

• Πραγματοποιεί την επεξεργασία των κρεάτων & ψαριών, ανάλογα με το μενού και σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef
• Παρακολουθεί τα αποθέματα πρώτων υλών και ενημερώνει τον Σεφ για παραγγελίες
• Τηρεί τα έντυπα HACCP που αφορούν το τμήμα ευθύνης του.
• Εφαρμόζει το πρόγραμμα καθαριοτήτων του τμήματός του.
• Ελέγχει την ορθή χρήση και τη συντήρηση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων του τμήματος.
• Τηρεί τους κανόνες για την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων
• Τηρεί τους κανόνες για την ατομική υγιεινή

• Πολύ καλή γνώση τεχνικών κοπής και προετοιμασίας κρεάτων
• Εμπειρία τουλάχιστον 1 έτους σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχείο
• Παρακολούθηση σεμιναρίου κρεοκόπτη με πιστοποίηση
• Ομαδικό πνεύμα
• Συνέπεια και οργάνωση
• Ικανότητα σωστής επικοινωνίας
• Προσοχή στη λεπτομέρεια

• Ικανοποιητικές αποδοχές
• Συμμετοχή σε πρόγραμμα ιδιωτικής ασφάλειας υγείας
• Επαγγελματικό και ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον
• Συνεχής εκπαίδευση

Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να υποβάλλουν την αίτησή τους για να έχουν την ευκαιρία να εργαστούν σε ένα ευχάριστο και υποστηρικτικό περιβάλλον, σε μία σταθερά αναπτυσσόμενη εταιρεία του ξενοδοχειακού κλάδου.

Όλες οι υποβληθείσες αιτήσεις και πληροφορίες θα εξεταστούν υπό συνθήκες απόλυτης εχεμύθειας και σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων (GDPR).