Pastry Chef | Αγία Άννα (Εύβοια)

Το Thalatta Seaside Hotel αναζητά ταλαντούχο Pastry Chef με δημιουργικότητα, άψογες τεχνικές δεξιότητες και πάθος για τη ζαχαροπλαστική.

Αναζητούμε επαγγελματία που μπορεί να δημιουργεί υψηλής αισθητικής γλυκά, αρτοσκευάσματα και επιδόρπια, συμβάλλοντας στη μοναδική γαστρονομική εμπειρία των επισκεπτών μας.

• Δημιουργία και παρασκευή γλυκών, αρτοσκευασμάτων και επιδορπίων υψηλής ποιότητας.
• Σχεδιασμός και υλοποίηση νέων συνταγών με δημιουργικότητα και άριστη αισθητική.
• Οργάνωση και επίβλεψη του πόστου ζαχαροπλαστικής, με τήρηση διαδικασιών HACCP.
• Έλεγχος αποθεμάτων, σωστή αποθήκευση πρώτων υλών και παραγγελίες προϊόντων.
• Καθοδήγηση και υποστήριξη βοηθητικού προσωπικού, όπου απαιτείται.
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση Pastry Chef ή Senior Pastry Cook.
• Εξαιρετική γνώση τεχνικών ζαχαροπλαστικής (σοκολάτα, mousses, viennoiserie, plated desserts).
• Οργανωτικότητα, συνέπεια, δημιουργικότητα και ικανότητα διαχείρισης χρόνου.
• Προσαρμοστικότητα σε απαιτητικό περιβάλλον και δυνατότητα εργασίας σε βάρδιες.
• Σπουδές στη ζαχαροπλαστική θεωρούνται σημαντικό πλεονέκτημα.

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με εμπειρία και προσόντα.
• Εργασία σε πολυτελές και σύγχρονο περιβάλλον ευεξίας.
• Συνεχής εκπαίδευση και επαγγελματική ανάπτυξη.
• Παροχή διαμονής & διατροφής.
• Εποχική απασχόληση (Μαΐος – Σεπτέμβριος).