ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ & ΜΠΑΡ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ 4*

Το ξενοδοχείο μας 4* στα Σύβοτα Θεσπρωτίας (Περιοχή Αγίας Παρασκευής) αναζητά Υπεύθυνο Εστιατορίου & Μπαρ με πάθος για τη φιλοξενία, άριστη οργανωτική ικανότητα και προσανατολισμό στην άψογη εξυπηρέτηση πελατών. Αν διαθέτεις εμπειρία στον ξενοδοχειακό κλάδο και θέλεις να εργαστείς σε ένα δυναμικό και σύγχρονο περιβάλλον, θα χαρούμε να σε γνωρίσουμε.

Κύριες Αρμοδιότητες

Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης στο εστιατόριο και στο μπαρ.

Οργάνωση, συντονισμός και επίβλεψη της ομάδας F&B.

Διαχείριση καθημερινής λειτουργίας: ωράρια, παραγγελίες, αποθήκη, κοστολόγηση.

Εκπαίδευση και καθοδήγηση προσωπικού σε πρότυπα service και εξυπηρέτησης.

Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα για την καθημερινή εύρυθμη λειτουργία (κουζίνα, reception κ.τ.λ.)

Συνεργασία με τη Διεύθυνση για βελτίωση διαδικασιών και εμπειρίας πελάτη.

Διασφάλιση καθαριότητας, υγιεινής και ασφάλειας στους χώρους F&B.

Διαχείριση παραπόνων με επαγγελματισμό και αποτελεσματικότητα.

Παρακολούθηση πωλήσεων και συμβολή στην επίτευξη στόχων.

Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή upscale εστιατόριο/μπαρ.

Δυναμική προσωπικότητα με ηγετικές ικανότητες.

Άριστες οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες.

Πολύ καλή γνώση Αγγλικών (επιπλέον γλώσσες θεωρούνται προσόν).

Γνώση POS συστημάτων και βασικών αρχών κοστολόγησης.

Ικανότητα διαχείρισης ομάδας και εργασίας υπό πίεση.

Επιθυμητά Προσόντα

Σπουδές σε Τουρισμό ή Διοίκηση Επιχειρήσεων.

Εμπειρίασε cocktail menus, wine lists ή fine dining.

Επαγγελματική συμπεριφορά και προσανατολισμός στον πελάτη.

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών ανάλογα με την εμπειρία.

Επαγγελματικό και φιλικό περιβάλλον εργασίας.

Συνεχή εκπαίδευση και δυνατότητα εξέλιξης.

Διαμονή & διατροφή (εφόσον απαιτείται).

Σταθερή συνεργασία σε έναν οργανωμένο χώρο φιλοξενίας.