Το Kapsaliana Village Hotel, μέλος των Historic Hotels of Europe, αναζητά Σερβιτόρο Α’ για το Elaia Kapsaliana Restaurant για τη σεζόν 2027.
Το Elaia βρίσκεται στην καρδιά ενός ιστορικού, ανακαινισμένου χωριού και προσφέρει σύγχρονη κρητική κουζίνα, με έμφαση στα τοπικά προϊόντα, την εποχικότητα και τα προϊόντα του δικού μας κήπου.
Αναζητούμε έναν έμπειρο επαγγελματία που αντιλαμβάνεται το service ως μέρος της συνολικής εμπειρίας φιλοξενίας και μπορεί να λειτουργήσει με αυτονομία, συνέπεια και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Κύριες αρμοδιότητες
- Υπεύθυνη και άρτια εξυπηρέτηση των επισκεπτών σύμφωνα με τα standards του εστιατορίου
- Ανάληψη και αποτελεσματική διαχείριση προσωπικού section
- Λήψη παραγγελιών και σωστή επικοινωνία με την κουζίνα και το bar
- Παρουσίαση πιάτων, κρασιών και ποτών στους επισκέπτες
- Διασφάλιση της ομαλής ροής του service
- Συνεργασία και καθοδήγηση των Σερβιτόρων Β’ και Food Runners
- Διαχείριση των αναγκών και των ιδιαίτερων αιτημάτων των επισκεπτών με επαγγελματισμό
- Διατήρηση υψηλών standards καθαριότητας, οργάνωσης και εμφάνισης του χώρου
- Χρήση POS και τήρηση των προβλεπόμενων διαδικασιών του εστιατορίου